Vinyes Singulars Macabeu Orange 2017

Vinyes Singulars - Sin D.O.

"Un blanco que sigue con rigor y buen tino las enseñanzas de los más viejos vitivinicultores del Penedés. Muy recomendable"

Tipo - Orange
Variedades -
Macabeo
Zona - Penedès
Añada -
2017
Graduación - 13º
Medida - 75 cl


Elaboración Natural

17,30 €
DISPONIBLE

  • Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente) Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
  • Gastos de transporte Gratuitos a partir de 120€ para toda la Península Gastos de transporte Gratuitos a partir de 120€ para toda la Península
  • Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente) Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Crianza: 7 meses sobre sus propias lías en una única barrica de 500 litros de castaño usada tres veces.

Viticultura: Uvas procedentes de la Viña de Sant Pau que se encuentra dentro del término municipal de Vilafranca del Penedés. Cepas de 53 años de edad plantadas en suelos arcillo-calcáreos.

Vendimia: Recogida manualmente en cajas de 15 kilos durante el mes de septiembre de 2016.

Elaboración: Se enfrían los racimos durante 24 horas en una cámara frigorífica nada más ser vendimiada la cosecha. Uvas despalilladas y estrujadas que llevan a cabo una maceración prefermentativa de 24 horas. Luego se prensa y se trasvasa a una barrica de castaño donde realiza la fermentación alcohólica espontánea. No se filtra, ni se clarifica, ni se estabiliza. No se le añaden sulfitos. Tiene el sello CCPAE.

Valoración: De color amarillo pajizo tenue, en nariz es complejo destacando los aromas varietales sobre un fondo cremoso proveniente de la crianza en madera. En boca es ligero y con una buena acidez. Final corto.

Tan sólo 610 botellas en el mercado con lo que toca ser el más rápido del oeste. Merece mucho la pena probarlo.

Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, arroces marineros, zarzuelas de pescado, pescados blancos a la brasa y ensaladas con sustancia.


Tipo de vino
Orange
Bodega
Vinyes Singulars
Pais
España
Zona
Penedès
Denominación
Sin D.O.
Variedades
Macabeo
Añada
2017
Graduación
13º
Tª Consumo
10º
Medida
75 cl
Elaboración
Natural
Precio
de15€ a 25€

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