Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2013

Crianza: 5 meses en fudres de 20.000 litros, 16 meses en barricas de roble, la mitad francés y la otra mitad americano, y 4 meses más en barricas envinadas. Antes de ser embotellado reposa 4 meses en un gran tino de madera.

Viticultura: Uvas procedentes de viñedos propios situados en laderas cóncavas de suave pendiente que descienden hasta el páramo en una zona de clima continental. Suelos de alta expresión formados por material erosionado convertido en coluvios sobre un fondo cálcico.

Vendimia: Vendimiado entre finales de septiembre y principios de octubre de 2012.

Elaboración: Se seleccionan las mejores uvas de cada parcela. Realiza la fermentación alcohólica cada parcela por separado dando lugar a unos cuarenta lotes antes del coupage.

Valoración: En nariz es muy definido y elegante predominando los aromas a frutas del bosque maduras, grosellas y arándanos, con un sutil toque balsámico sobre un fondo cremoso aportado por su gran crianza en maderas finas. En boca es seda pura con recuerdos muy claros de vainilla sobre un fondo de cassis. Taninos finos y elegantes que extasiarán a todo aquel que lo pruebe.

El vino más puro de Vega Sicilia, por primera vez un cien por cien Tempranillo. Una gran compra.

Maridaje: Ideal para acompañar pisto con huevo frito, aves, caza, carnes estofadas, asados, sopas y porrusalda.