Taleia 2016

Castell d'Encús - D.O. Costers del Segre

"Un coupage poco habitual de tierras pirenaicas, complejo y con buena precisión."

Tipo - Blanco con Crianza
Variedades -
Sauvignon Blanc, Semillón
Añada - 2015
Graduación - 13º
Medida - 75 cl


Elaboración Biodinámica

20,35 €
DISPONIBLE

  • Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente) Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
  • Gastos de transporte Gratuitos a partir de 120€ para toda la Península Gastos de transporte Gratuitos a partir de 120€ para toda la Península
  • Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente) Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Crianza: Varios meses en la propia botella.

Viticultura: Las uvas proceden de viñedos con suelos franco calcáreos con bajo contenido en materia orgánica situados a una altura de entre 850 y 1.000 m. sobre el nivel del mar. Viticultura orgánica respetuosa con el medio ambiente.

Vendimia: Vendimiado manualmente en pequeñas cajas de 10 kilos. Las uvas proceden íntegramente de la propia finca y se recogieron en estado de podredumbre noble causado por la vendimia tardía.

Elaboración: El proceso de vinificación se realiza en tinas de 6 Hl. a baja temperatura. Uso de la geotermia y del funcionamiento por gravedad en la bodega para reducir el impacto medioambiental.  

Valoración: En nariz se sienten ligeros matices de hidrocarburos, de minerales y de cítricos. En la boca cuenta con una importante acidez muy bien integrada que atenúa el azúcar residual típica de estos vinos. Posee una gran concentración glicérica que nos invade la boca con una sensación grasa. Es muy largo y evolucionará muy bien en botella. 

Maridaje: Espectacular con arroces, fideuá y marisco.


Tipo de vino
Blanco con Crianza
Bodega
Castell d'Encus
Pais
España
Denominación
Costers del Segre
Variedades
Sauvignon Blanc, Semillón
Añada
2016
Graduación
11º
Tª Consumo
10º
Medida
75 cl
Elaboración
Ecológico
Precio
de15€ a 25€

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