Castell d'Encus - Taïka 2013

Taïka 2013

Castell d'Encús - D.O. Costers del Segre

"Gran espumoso elaborado según el método ancestral por Raül Bobet. Una ocasión perfecta para probar un espumoso de Costers del Segre. No lo pienses mucho que sólo hay 2.500 botellas."

Tipo - Ancestral
Variedades -
Sauvignon Blanc y Semillón
Añada - 2013
Graduación - 12º
Medida - 75 cl


icono_parker_94_3.pngtransp001.pngElaboración Biodinámica

40,50 €
DISPONIBLE

  • Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente) Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
  • Gastos de transporte Gratuitos a partir de 120€ para toda la Península Gastos de transporte Gratuitos a partir de 120€ para toda la Península
  • Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente) Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Crianza: Varios meses en la propia botella.

Viticultura: Las uvas proceden de viñedos con suelos franco calcáreos con bajo contenido en materia orgánica situados a una altura de entre 850 y 1.000 m. sobre el nivel del mar. Viticultura orgánica respetuosa con el medio ambiente.

Vendimia: Vendimiado manualmente en pequeñas cajas de 10 kilos. Las uvas proceden íntegramente de la propia finca y se recogieron en estado de podredumbre noble causado por la vendimia tardía.

Elaboración: El proceso de vinificación se realiza en tinas de 6 Hl. a baja temperatura. Uso de la geotermia y del funcionamiento por gravedad en la bodega para reducir el impacto medioambiental.  

Valoración: En nariz se sienten ligeros matices de hidrocarburos, de minerales y de cítricos. En la boca cuenta con una importante acidez muy bien integrada que atenúa el azúcar residual típica de estos vinos. Posee una gran concentración glicérica que nos invade la boca con una sensación grasa. Es muy largo y evolucionará muy bien en botella. 

Maridaje: Espectacular con arroces, fideuá y marisco.


Categoría
Ancestrales
Bodega
Castell d'Encus
Pais
España
Denominación
Costers del Segre
Variedades
Sauvignon Blanc y Semillón
Añada
2013
Puntos Parker
92
Graduación
12º
Tª Consumo
Elaboración
Ecológico
Precio
de 35€ a 50€

Productos de la misma bodega

Typi non habent claritatem insitam est usus legentis in iis qui facit eorum claritatem.

5 productos de la misma categoría:

Mirum est notare quam littera gothica, quam nunc putamus parum claram anteposuerit litterarum formas.

back to top