Recaredo Brut de Brut Finca Serral del Vell 2007

Recaredo - D.O. Cava

Un cava de larguísima crianza que refleja el trabajo artesano y el compromiso con la tierra de la bodega."

Tipo - Brut Nature Gran Reserva
Variedades - Macabeo, Xarel.lo

Añada - 2007
Graduación - 12º
Medida - 75 cl


Elaboración Biodinámicatransp001.png

28,15 €
DISPONIBLE

  • Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente) Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
  • Gastos de transporte Gratuitos a partir de 120€ para toda la Península Gastos de transporte Gratuitos a partir de 120€ para toda la Península
  • Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente) Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Crianza: 8 años en botella en contacto con sus lías antes del degüelle. El mosto de Xarel·lo fermenta en barricas de roble.

Viticultura: Ecológica con prácticas biodinámicas. Uvas seleccionadas exclusivamente del viñedo Finca Serral del Vell. Las viñas de este singular paisaje con suelos extremadamente calcáreos están cultivadas sin el empleo de herbicidas ni insecticidas y certificadas por Demeter. Vendimia manual.

Elaboración: Degüelle manual sin congelación del cuello de la botella. No se añade azúcar de expedición.

Valoración: En nariz es muy expresivo, destacando los aromas de bollería y pan tostado aportados por las levaduras durante su larga crianza. A la vez es fresco y cítrico. A medida que se oxigena se expresa con total plenitud. En boca entra con personalidad, es vivo y refrescante, con burbujas finas e integradas y notas de fruta compotada. Su acidez intensa le asegura vida durante los próximos años.

Uno de los mejores cavas en su segmento. Elegancia y sutileza para tus momentos especiales.

Maridaje: Ideal para acompañar pescados, postres con frutos secos y como copa de sobremesa.


Categoría
Cava
Azucar Residual
Brut Nature
Bodega
Recaredo
Pais
España
Denominación
Cava
Variedades
Macabeo, Xarel·lo
Añada
2007
Graduación
12º
Tª Consumo
10º
Medida
75 cl
Elaboración
Biodinámico cert.
Precio
de 25€ a 35€

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