Pazo Baion 2016

Pazo Baión 2016

Pazo Baión - D.O. Rías Baixas

"Un albariño muy exclusivo. Una joya elegante y finísima a la vista, floral y cítrico en nariz con un gusto sedoso y persistente. Un placer único, para los más sibaritas."

Tipo - Blanco sin Crianza
Variedades -
Albariño
Añada - 2016
Graduación - 14º
Medida - 75 cl

15,95 €
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Pazo Baión es un blanco singular, elaborado con algunas de las mejores uvas del Valle del Salnés, fruto de un viñedo que perdura en la memoria de cualquiera que lo visita por su extrema belleza. Allí, el granito, las cepas de más de 40 años y el mimo en bodega se suman para ofrecer un albariño nítido y complejo con una delicada cremosidad fruto del buen trabajo con las lías.

Tradicional emparrado en pérgola. Recolección manual de la uva durante las horas mas frías para mantener el potencial aromático. Fermentación con levaduras autóctonas. Maduración de 6 meses sobre lias en depósitos de acero inox. con battôneges periódicos.

De color amarillo pajizo con reflejos dorados, intenso perfume varietal dominado por aromas de flores como el azahar y el jazmín, de cítricos y notas tropicales en boca es envolvente, mineral y muy largo. Seguro que evolucionará bien durantes varios años en botella.

Acompañalo con, Pescados y marisco en general sin descuidar la cocina asiática, arroces, platos de pasta y ahumados, por ejemplo.


Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Bodega
Pazo Baión
Pais
España
Denominación
Rías Baixas
Variedades
Albariño
Añada
2016
Graduación
14º
Tª Consumo
Medida
75 cl
Precio
de15€ a 25€

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