Costador Orange de Noirs 2016

Orange de Noirs 2016

Costador Terroirs Mediterranis - Sin D.O.

Información de la etiqueta: "Vino Rosado/ Vino rosado de viñas viejas de Sumoll tinto. Vendimiado a mano. Afinado 7 meses en barricas de roble francés de varios usos. Viñas Viejas de Altura."

Tipo - Orange
Variedades - Sumoll, Xarel.lo vermell
Zona - Penedès

Fermentación - Amphora y depósitos de acero inoxidable
Crianza - En barricas de roble francés y en ánfora. Sin Filtrado.
Agricultura - Ecológica
Graduación - 12,5º
Medida - 75 cl


Elaboración Naturaltransp001.pngÁnfora

18,75 €
DISPONIBLE

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Fermentado en contacto con las pieles en ánfora, este vino naranja de uvas tintas tiene una crianza de 8 meses en roble francés, es un vino es complejo y sorprendentemente bueno.

La uva procede de viejas viñas plantadas en 1954 a 650 m. de altura. Suelos de arcilla y piedra caliza, en la zona del Penedès

La cosecha se realizó al inicio del 5 de octubre, la uva tenia buena madurez y frescura. Maceración carbónica de toda la uva con un 10% del raspón. Parte de la fermentación con pieles dará color ámbar al mosto y el tono de naranja al vino. Éste envejece sobre lías, realizando un "battonage" periódico, y para dar en boca una mayor amplitud, se afina en barricas de roble francés.

Buen equilibrio entre el sabor y la estructura, con un  tanino (de la piel y la semilla) con una mínima astringencia. Dejando que el carácter y frescura de la variedad Sumoll se muestre en plenitud.


Tipo de vino
Orange
Bodega
Costador Terroirs Mediterranis
Pais
España
Denominación
Sin D.O.
Variedades
Sumoll, Xarel.lo vermell
Añada
2016
Graduación
12,5º
Tª Consumo
10º
Medida
75 cl
Elaboración
Natural
Precio
de15€ a 25€

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