Nadal X Vermell 2017

Nadal - D.O. Penedès

"Un vino blanco muy fresco, sofisticado y muy versátil."

Tipo - Orange
Variedades -
Xarel.lo Vermell
Añada - 2017
Graduación - 13'5º
Medida - 75 cl


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10,65 €
DISPONIBLE

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A pesar de que la variedad Xarel·lo es ya muy conocida en la zona, algunos pioneros han recuperado su hermano perdido; el Xarel·lo Vermell (Xarel.lo Rojo). La finca Nadal de la Boadella producen 4533 botellas, las cuales provienen de viñas con certificado ecológico. El uso de esta uva se traduce en la expresión de un vino blanco seco, con carácter de vino rosado; su vinificación es similar a la de un vino brisado, haciendo una corta maceración pelicular antes de empezar la fermentación, para así extraer el color a las pieles.

Valoración: De color salmón pálido o amarillo pálido con reflejos rojos, ahora de moda el llamado color piel de cebolla. Este Nadal X Vermell nos da aromas de frutos rojos con leves notas de menta, aunque también recuerdos de cítricos propios de esta variedad. En boca presenta una untuosidad aportada por la maceración pelicular junto a la frescura de los vinos blancos junto a una deliciosa y marcada acidez del xarel.lo rojo.

Maridaje: La versatilidad de este vino nos ayudará mucho a la hora de encontrar un plato que complemente los sabores y sensaciones, desde los tópicos maridajes de vinos blancos con pescados y mariscos hasta platos de cocina oriental plenos de aromas y sabores especiadoss, pasando también por pastas y arroces con carácter italiano.


Tipo de vino
Orange
Bodega
Nadal
Pais
España
Denominación
Penedès
Variedades
Xarel.lo Vermell
Añada
2017
Graduación
13,5º
Tª Consumo
Medida
75 cl
Elaboración
Ecológico
Precio
menos de 15€

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