Nadal RNG Brut Gran Reserva 2011

Nadal RNG Brut Gran Reserva 2011

Nadal - D.O. Cava

"Cuando uno tiene el placer de beber un vino espumoso con 70 meses de crianza, disfruta de burbujas elegantes, de mantequilla, de la bollería recién horneada y de un toque de manzana al horno. Eso encontraréis en este maravilloso vino del Penedés."

Tipo - Brut Gran Reserva
Variedades - 
Macabeo, Xarel.lo, Parellada
Añada - 2011
Graduación - 12º
Medida - 75 cl

Elaboración Biodinámica

23,40 €
DISPONIBLE

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  • Gastos de transporte Gratuitos a partir de 120€ para toda la Península Gastos de transporte Gratuitos a partir de 120€ para toda la Península
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Con este cava gran reserva brut, la bodega Nadal rinde homenaje a su fundador, Ramon Nadal Giró, quien impulsa, a mediados del siglo pasado, la elaboración de cavas y vinos en esta Finca Nadal en la que se cultivan viñedos desde el siglo XVI.

Para su elaboración, se seleccionan las uvas de Xarel·lo (56%) y Parellada (44%) de sus viñedos. Después de una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable, por separado según la variedad, se realiza el coupage del cava Ramon Nadal Giró Brut Gran Reserva 2011. Ya en botella, desarrolla la segunda fermentación y reposa un mínimo de 48 meses en la oscuridad de la cava subterránea que encontramos a 20 metros bajo tierra.

Producción limitada: 6.005 botellas.

Valoración: Muy transparente y limpio, este cava gran reserva Ramon Nadal Giró Brut, de un pálido color amarillo con reflejos dorados, forma persistentes rosarios de pequeñas burbujas.

Mucha fruta muy madura se entremezcla con marcados cítricosy toques de flores blancas. Golosa punta de miel y ligeros lácticos. Sorprende un ligero fondo de tostados. Una elegante complejidad aromática.

Entrada amplia y paso cremoso y suave. Vuelve la fruta con un mayor protagonismo de los cítricos (limón y pomelo) y de los sabrosos recuerdos de briox y pastelería. Carbónico integrado y una fresca acidez que equilibra el recorrido de esta cava brut gran reserva de las Cavas Nadal. Final muy agradable y persistente.


Categoría
Cava
Azucar Residual
Brut
Bodega
Nadal
Pais
España
Denominación
Cava
Variedades
Macabeo, Xarel.lo, Parellada
Graduación
12º
Tª Consumo
Medida
75 cl
Precio
de15€ a 25€

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