Isaac Cantalapiedra - Lirondo 2016

Lirondo 2017

Isaac Cantalapiedra - Sin D.O.

"Un vino natural que está llamado a ser una de las referencias de Rueda en los próximos años. Naturalidad sin ir unida a un postureo vacío."

Tipo - Blanco sin Crianza
Variedades -
 Verdejo
Añada - 2016
Graduación - 13'5º
Medida - 75 cl


Elaboración Biodinámica

10,95 €
DISPONIBLE

  • Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente) Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
  • Gastos de transporte Gratuitos a partir de 120€ para toda la Península Gastos de transporte Gratuitos a partir de 120€ para toda la Península
  • Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente) Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Crianza: 8 meses con sus lías en depósitos de acero inoxidable.

Viticultura: Uvas procedentes de viñedos en propiedad de 27 años de edad y conducidos en espaldera que se ubican en la localidad vallisoletana de La Seca a una altura de unos 750 m. sobre el nivel del mar en suelos limosos con presencia de cantos rodados.

Vendimia: Recolectado manualmente con selección de granos el 17 de septiembre de 2016.

Elaboración: Nueva selección en bodega. Uvas despalilladas y estrujadas suavemente. Prensado directamente. Realiza la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a una temperatura de 15ºC en depósitos de acero inoxidable. También lleva a cabo la fermentación maloláctica completa. Sin sulfitos añadidos. No se filtra, ni se clarifica ni se estabiliza antes de ser embotellado en día flor el día de San Juan de 2017. Vino con certificación orgánica.

Valoración: En nariz es de mediana intensidad con destacados aromas de panadería debido a las levaduras seguidas de notas de manzana. En boca es amplio y voluminoso con un paso ágil de carácter mineral. Buen equilibrio entre acidez, amargor y fruta.   

Estupendo vino para los amantes de la variedad Verdejo y, sobre todo, para los que no se han enganchado aún a esta uva. Alucinarán. Date prisa que sólo quedan unas 600 botellas para toda España.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes blancas, aves al horno, arroces camperos y quesos de mediana curación.


Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Bodega
Isaac Cantalapiedra
Pais
España
Denominación
Sin D.O.
Variedades
Verdejo
Añada
2017
Graduación
13,5º
Tª Consumo
10º
Medida
75 cl
Elaboración
Natural
Precio
menos de 15€

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