La Cosa The Thing 2017

Alfredo Maestro - V.T. Castilla y León

"El vino con el que Alfredo Maestro se ha lanzado al mundo de los dulces. Original y muy especial: una “cosa” muy rara."

Tipo - Vino Dulce
Variedades -
Moscatel de Alejandría
Añada - 2015
Graduación - 12º
Medida - 37'5 cl


Elaboración Natural

11,50 €
DISPONIBLE

  • Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente) Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
  • Gastos de transporte Gratuitos a partir de 120€ para toda la Península Gastos de transporte Gratuitos a partir de 120€ para toda la Península
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Viticultura: Uvas procedentes de un viñedo ubicado en una pequeña localidad de la provincia de Segovia plantado sobre cantos rodados sobre arcilla a una altura de 1.000 m. sobre el nivel de mar.

Vendimia:
Recolectada manualmente a finales de octubre de 2015.   

Elaboración: Tras la vendimia la uva se colgó durante unos dos meses para que se aireara y se deshidratara originando botrytis en aproximadamente el 90% de la baya. Después se prensaron las uvas y realizó la fermentación alcohólica de manera lenta y a temperatura baja en un depósito de acero inoxidable con las propias levaduras de ese año del viñedo. Tras finalizar la fermentación se decantó de manera natural aprovechando la estación invernal. Se embotelló en junio de 2016.

Valoración: Un vino blanco dulce de baja graduación marcado por una nariz golosa y atractiva que nos deja recuerdos de melocotón. En boca es fresco gracias a una viva acidez que lo hace sencillo de beber al quitarle empalago.  

Una buena botella para disfrutar. Cuidado con la conservación ya que necesita bajas temperaturas para no oxidarse.

Maridaje: Ideal para acompañar tatín de peras al horno y milhojas de melocotón con tofe.


Tipo de vino
Dulces
Tipo
Dulce
Pais
España
Denominación
V.T. Castilla y León
Variedades
Moscatel de Alejandría
Añada
2017
Graduación
12º
Tª Consumo
Medida
37,5 cl
Elaboración
Natural
Precio
menos de 15€

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