Vinyes Singulars L'Autocaravana del Pelai, la Caputxeta vermella i el Llop 2017

L'Autocaravana del Pelai, la Caputxeta vermella i el Llop 2017

Vinyes Singulars - Sin D.O.

"Un vino estilo brisat que se vinifica como un tinto aunque sea blanco. Para los amantes de la experimentación vinícola."

Tipo - Orange
Variedades -
Xarel.lo
Zona - Penedès
Añada -
2017
Graduación - 12'5º
Medida - 75 cl


Elaboración Natural

20,70 €
DISPONIBLE

  • Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente) Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
  • Gastos de transporte Gratuitos a partir de 120€ para toda la Península Gastos de transporte Gratuitos a partir de 120€ para toda la Península
  • Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente) Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Crianza: 7 meses en una barrica de roble francés de 225 litros. Se practica battonage con las manos de manera suave.

Viticultura: Uvas procedentes de viñedos propios que se encuentran dentro del término municipal de Sant Cugat Sesgarrigues. Cepas de unos 6 años plantadas en suelos arcillo-calcáreos.

Vendimia: Recogida manualmente en cajas de 15 kilos durante el mes de septiembre de 2016.

Elaboración: Se enfrían los racimos durante 24 horas en una cámara frigorífica tras la vendimia. Uvas despalilladas y estrujadas. Maceración prefermentativa de 24 horas. Luego se prensa y se trasvasa a una barrica pequeña de roble francés donde realiza la fermentación alcohólica espontánea. Efectúa una maceración posfermentativa de 3 semanas y lleva a cabo la fermentación maloláctica. No se filtra, ni se clarifica, ni se estabiliza. No se le añaden sulfitos. Cuenta con el sello CCPAE.

Valoración: Un vino balsámico y muy fresco donde la naturaleza se expresa con contundencia. En boca es refrescante y muy bien equilibrado con recuerdos cremosos de la crianza en madera. Un final a la altura de tan estupendo vino.

300 botellas de novedad y ciencia al servicio del placer. Un vino único y especial.

Maridaje: Ideal para acompañar aperitivos, tapas, conservas, mariscos y pescados blancos. 


Tipo de vino
Orange
Bodega
Vinyes Singulars
Pais
España
Zona
Penedès
Denominación
Sin D.O.
Variedades
Xarel·lo
Añada
2017
Graduación
12,5º
Tª Consumo
10º
Medida
75 cl
Elaboración
Natural
Precio
de15€ a 25€

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