Ennak 2017

Celler Jordi Miró - D.O. Terra Alta

"Un vino tinto fresco cuya juventud lo hace muy divertido y fácil de beber."

Tipo - Tinto Joven
Variedades - Mazuelo, Garnacha tinta, Tempranillo y Merlot

Añada - 2017
Graduación - 14º
Medida - 75 cl


Elaboración Biodinámica

5,75 €
DISPONIBLE

  • Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente) Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
  • Gastos de transporte Gratuitos a partir de 120€ para toda la Península Gastos de transporte Gratuitos a partir de 120€ para toda la Península
  • Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente) Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

El tinto joven ideal para acercarse a la forma de ver el vino que tiene Jordi Miró.   

Viticultura: Uvas procedentes de viñas localizadas en la zona de Corbera d’Ebre plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos y pobres en materia orgánica. Mínima intervención.  

Vendimia: Vendimiado manualmente.

Elaboración: Uvas despalilladas. Se realizan dos vinificaciones. La Tempranillo y la Merlot se vinifican a la vez a temperatura controlada de 16ºC con remontados durante las primeras 24 horas para extraer color y aromas. Después se practican remontados de 30 minutos dos veces al día. El final de la fermentación alcohólica se efectúa sin pieles para no extraer taninos duros. Prensado suave. Lleva a cabo la fermentación maloláctica en depósito. La Garnacha y la Mazuelo se vendimian y fermentan a la vez; la Garnacha madura para aportar aromas y la Mazuelo menos para ganar frescor y acidez. Realiza toda la fermentación alcohólica con pieles. Prensado suave. Hace la fermentación maloláctica en depósito. El cupaje final se decide a través de una cata.

Valoración: De color intenso y brillante, en nariz es muy fresco y perfumado destacando los aromas de frambuesa y de fresa. En boca es suave y ligero y muy redondo.

Maridaje: Ideal para acompañar cocochas de bacalao, platos de caza y carnes rojas.


Tipo de vino
Tinto Joven
Bodega
Celler Jordi Miró
Pais
España
Denominación
Terra Alta
Variedades
Mazuelo, Garnacha tinta, Tempranillo y Merlot
Añada
2017
Graduación
14º
Tª Consumo
14º
Medida
75 cl
Elaboración
Ecológico
Precio
menos de 15€

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