Calambur Pardilla

Calambur Pardilla 2016

Recuero & CO - Sin D.O. (Toledo)

"Estamos, en esencia, ante un vino natural, sin filtrar ni estabilizar, concebido para hacer disfrutar al aficionado, vino, en cualquier caso, singular. Porque, en definitiva, sólo se trata de disfrutar y poco más."

Tipo - Blanco con Crianza
Variedades - Pardilla (Albillo pardo)

Población - Villanueva de Alcardete
Añada - 2016
Graduación - 12º
Medida - 75 cl

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13,35 €
DISPONIBLE

  • Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente) Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
  • Gastos de transporte Gratuitos a partir de 120€ para toda la Península Gastos de transporte Gratuitos a partir de 120€ para toda la Península
  • Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente) Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Vino blanco sin sulfitos añadidos elaborado con uvas de la variedad casi extinta pardillo o albillo pardo procedentes del ‘Viñedo de Conejos’ de Guzquía, de suelos arenosos, muy pobres en materia orgánica. ‘’Viñedo de Conejos’ está situado a 820 metros de altitud y rodeado de encinas y monte bajo, tomillos y aliagas, influenciada por el río Gigüela en su transcurso por Villanueva de Alcardete, Toledo.

La parcela fue vendimiada de madrugada de forma manual y la uva fue recogida en cajas de 18 kilos entre la segunda y la tercera semana de septiembre.

La fermentación de la uva se desarrolló en tanque de hormigón que data de 1954, fecha de reestructuración de nuestra bodega tradicional, con maceración pelicular y despalillado parcial. Se ha desarrollado su crianza sobre lías durante 6 meses. Posteriormente ha descansado en tanque de hormigón de 5.000 litros hasta su saca en noviembre de 2017.

La práctica de una viticultura racional y respetuosa con el entorno, con intervenciones mínimas en el viñedo, primero, y en el proceso de vinificación, después, nos permite encontrar esos vinos que reflejan la


Tipo de vino
Blanco con Crianza
Bodega
Recuero & CO
Pais
España
Denominación
Sin D.O.
Variedades
Pardilla (Albillo pardo)
Añada
2016
Graduación
12º
Tª Consumo
15º
Medida
75 cl
Precio
menos de 15€

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