Recuero & CO

Jesús M. Recuero es un viticultor por tradición familiar y enólogo. Hijo, nieto y bisnieto de viticultores. Busca elaborar vinos auténticos y buena muestra de esa tradición familiar. Nació entre viñedos y en estos momentos dedica sus esfuerzos a trabajar viñas antiguas de variedades locales, algunas de ellas prácticamente desaparecidas. «El vino nace en la viña y nos muestra todo aquello que lo rodea, por ello desarrollo lo que entiendo que es una agricultura coherente: respetar el viñedo e intervenir...

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