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Bodegas

D.O.

Tocat de l'Ala 2016

  • Tipo: Tinto Joven con Crianza
  • Bodega: Coca i Fitó
  • D.O.: Empordà
  • Variedades: Garnacha, Cariñena
  • Añada: 2016
  • Graduación: 14.5
  • Tª Consumo: 16
  • Medida: 75

10,50 €


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Descripción

Un vino sencillo que destaca por su carácter afrutado y fresco que se bebe con suma facilidad. Magnífico para no complicarse la vida.

Crianza: 4 meses en barricas de roble francés.

Viticultura: Integrada. Uvas seleccionadas procedentes de viñas viejas de entre 30 y 100 años de edad de diferentes fincas ubicadas en varios municipios de la comarca gerundense del Alt Empordà.

Vendimia: Recolectada manualmente en cajas pequeñas en septiembre de 2015 cuando las uvas estaban muy maduras.

Elaboración: Realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.

Valoración: En nariz destaca por sus aromas de frutillos del bosque como arándanos y frambuesas seguidos de recuerdos herbáceos y de plantas aromáticas como el tomillo. En boca es fino, regresando los toques de frutillos silvestres maduros junto a apuntes minerales y balsámicos y notas de la crianza en forma de cacao. Su paso es suave y sedoso gracias a unos taninos redondos y vivaces que redondean el vino. Final largo e incitador.

Un tinto perfecto para beber desenfadadamente sin renunciar por ello a la calidad.

Maridaje: Ideal para acompañar barbacoas, embutidos, pasta, carnes blancas y rojas y ensaladas.

 

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