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Bodegas

D.O.

Algueira Pizarra 2014

34,50 €


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Descripción

Un primoroso tinto lleno de esencia mineral que lleva la firma del afamado Raúl Pérez.

Crianza: 13 meses en barricas de roble francés.

Viticultura: Uvas procedentes de un único viñedo viejo localizado en la subzona de Amandi, en la provincia de Lugo, plantado en bancales situados en laderas con una fuerte inclinación y orientados al sur. Suelos de esquistos pizarrosos.

Vendimia: Recolectado manualmente en septiembre de 2014.

Elaboración: Se prensan los racimos enteros pisados con los pies. Realiza la fermentación alcohólica con raspón en depósitos troncocónicos de roble francés.

Valoración: En nariz es muy frutal con destacadísimos aromas de frutas rojas y negras maduras a los que siguen toques balsámicos y recuerdos de tomatera y de regaliz sobre un fondo mineral. En boca es amplio y ligero con mucha presencia de frutillos silvestres y una acidez perfectamente equilibrada. Final sápido que nos invita a beber.

Un vino enérgico que nos transporta al lugar del que procede.

Maridaje: Ideal para acompañar embutidos ibéricos, carnes blancas y rojas y platos de caza.

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