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Bodegas

D.O.

Clos Erasmus 2015

  • Tipo: Tinto Crianza
  • Bodega: Clos i Terrasses
  • D.O.: Priorat
  • Variedades: Garnacha, Syrah
  • Añada: 2015
  • Graduación: 15
  • Tª Consumo: 16
  • Medida: 75
  • Consumo óptimo: Hasta 2025

350,00 €


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Descripción

Uno de los vinos más apreciados y buscados del panorama vinícola nacional desde que la revista de Robert Parker otorgó a su añada 2007 la máxima puntuación de 100 puntos.

Crianza: Una parte del vino se crió durante 18 meses en barricas de roble francés de 228 litros, nuevas y con dos usos, y otra parte en vasijas de barro de 700 litros.

Viticultura: Uvas procedentes de distintos viñedos localizados en el municipio tarraconense de Gratallops. Viñedos plantados sobre suelos de licorella.

Vendimia: Recolectado manualmente.

Elaboración: Uvas seleccionadas cuidadosamente. Realiza la fermentación con control de temperatura en cubas de roble con el techo abierto.

Valoración: En nariz hay que esperar un rato para que se abra, después nos embriagan unas exuberantes notas florales acompañadas de recuerdos frutales maduros a punto de confitura. Los toques de madera son muy delicados y pasan desapercibidos. En boca es potente a la par que elegante aunque sin perder su apego a la tierra. Sus taninos son caricias sobre un universo de frescor y de mineralidad. Final largo con un post-gusto delicioso y un punto goloso.

Un vino de culto de Daphne Glorian. Recomendamos su decantación al menos una hora antes de su consumo.

Maridaje: Ideal para acompañar estofados de carne de cerdo, capón al horno, pasta con trufa negra y pez espada a la plancha.

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