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Bodegas

D.O.

El Nogal 2014

41,70 €


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Descripción

Un vino singular para disfrutar largamente con la garantía de Pago de los Capellanes.  

Crianza: 22 meses en barricas nuevas de roble francés de grano seleccionado. 

Viticultura: Uvas procedentes de la parcela en propiedad El Nogal, localizada en el municipio burgalés de Pedrosa de Duero, que cuenta con 6 hectáreas de tempranillo injertado con yemas del Picón y está plantada sobre suelos arcillo-calcáreos.    

Vendimia: Manual en cajas pequeñas. Vendimia seleccionada independiente del resto de parcelas.   

Elaboración: Maceración prefermentativa a baja temperatura de 14ºC durante 6 días. Realiza la fermentación alcohólica a una temperatura de 26ºC y se sobreencuba durante 28 días. Posteriormente lleva a cabo la fermentación maloláctica a 22ºC sin añadir bacterias durante 32 días en barricas nuevas de roble francés.    

Valoración: En nariz es un vino fragante marcado por los aromas florales de violeta acompañado de frutos rojos sobre un fondo de tabaco y cacao. En boca se mueve de manera delicada, con una entrada elegante y mucha profundidad y amplitud. Taninos pulidos y longevos con un post-gusto pleno de notas terciarias y de flores que ya percibimos en nariz.  

Un gran vino tinto para una comida muy especial. Date un homenaje con este exclusivo Ribera del Duero. Recomendamos su decantación al menos una hora antes de su consumo.  

Maridaje: Ideal para acompañar cochinillo al horno, patatas con carne picada y chuletitas de cerdo.

DISPONIBLE A PARTIR DEL 20 DE DICIEMBRE

Al comprar este producto puede obtener hasta 4 puntos fidelidad. Su carrito totalizará 4 puntos fidelidad que se pueden convertir en un vale descuento de 1,20 €.


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