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Bodegas

D.O.

Albamar 2016

  • PK 91

11,95 €


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Descripción

Un Albariño lleno de frescura y vigor elaborado por Xurxo Alba en la zona de O Salnés.

Crianza: Un 10% del vino reposa en foudres de 2.500 litros. 

Viticultura: Uvas procedentes de viñedos de más de 25 años de edad sobre suelos mayoritariamente arenosos pegados al mar en la Ría de Arosa. Conducción en espaldera.

Vendimia: Vendimiado manualmente.

Elaboración: Uvas seleccionadas con mimo para encontrar las que mejor recogen el carácter de la Albariño. Se prensa sin despalillar y se deja en reposo para posteriormente desfangar. Realiza fermentación alcohólica espontánea a temperatura controlada. Después se descuba para dejarlo con sus lías finas disueltas en el vino durante 5 meses.

Valoración: En nariz es complejo, destacando las notas de fruta blanca y de cítricos, así como de flores blancas. Posee una mineralidad marcada. En boca es muy fresco, amplio y largo. Cuenta con una persistencia afilada que nos provoca beber sin descanso.

Un blanco chispeante que beberás sin parar y te refrescará por doquier.

Maridaje: Ideal acompañando mariscos de concha, pescados al horno y arroz caldoso.

 

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