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Bodegas

D.O.

Mengoba Godello sobre lías 2015

  • PK 92

15,50 €


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Descripción

Un blanco muy serio que se encuentra entre los mejores de El Bierzo. Una compra perfecta.

Crianza: 10 meses en contacto con sus lías en un fudre de roble ovalado de 4.000 litros con battonage semanal.

Viticultura: Las uvas proceden de parcelas pequeñas ubicadas en las localidades de Carracedo, Valtuille y Villafranca del Bierzo. Los viñedos tienen una edad media de 20 años y están plantados sobre distintos tipos de suelo dependiendo de cada parcela: arcillo-calcáreo en Valtuille y Villafranca y pedregoso en Carracedo.

Vendimia: Vendimiado manualmente en cajas.

Elaboración: Uvas seleccionadas. Prensado neumático. Realiza la fermentación alcohólica a baja temperatura con selección de las lías finas. El embotellado se hace con una ligera clarificación y filtrado.

Valoración: En nariz destacan los aromas de hinojo y de anís con un toque terroso y mineral sobre un fondo especiado y de madera. En boca es voluminoso y equilibrado con una acidez muy fina. Final muy sabroso y persistencia brutal.

Un vino lleno de complejidad y de sutileza que te atrapará. 

Maridaje: Ideal para acompañar pescados blancos al horno y carnes blancas.   

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