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Bodegas

D.O.

Font de la Figuera Blanco 2016

  • Tipo: Blanco con Crianza
  • Bodega: Clos Figueras
  • D.O.: Priorat
  • Variedades: Viognier, Garnacha Blanca y Chenin Blanc
  • Añada: 2016
  • Graduación: 14.5
  • Tª Consumo: 12
  • Medida: 75

23,15 €


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Descripción

Un blanco con aspecto juvenil y cuerpo francés con una producción limitada por debajo de 2.000 botellas.

Crianza: 6 meses en depósito de acero inoxidable sobre sus propias lías.

Viticultura: Uvas procedentes de viñas de unos 10 años situadas en el viñedo Les Figueres. Suelo de licorella pizarrosa situado a unos 400 m. sobre el nivel del mar.

Vendimia: Manual en cajas de 20 kilos.

Elaboración: Las uvas llegan a la bodega donde se realiza una segunda selección. La Viognier realiza fermentación en depósitos de acero con control de temperatura y maceración pelicular. La Garnacha Blanca lleva a cabo la fermentación en barrica de roble francés con temperatura controlada. Ligera filtración antes del embotellado.

Valoración: Nariz intensa con notas de frutas blancas y agradables notas herbáceas y minerales.Entrada fresca en boca con gran recorrido, predominando la fruta con hueso como el melocotón y el albaricoque, y la fruta blanca como la pera. Un vino amable y frutal, un tanto untuoso y complejo, con una buena acidez y un postgusto especiado y seco.

Un gran vino para disfrutar de los encuentros veraniegos.

Maridaje: Perfecto para acompañar un risotto de setas o unas verduras salteadas.

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