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Bodegas

D.O.

200 Monges Gran Reserva 2001

  • Tipo: Tinto Gran Reserva
  • Bodega: Vinícola Real
  • D.O.: Rioja
  • Variedades: Tempranillo, Graciano, Mazuelo
  • Añada: 2001
  • Graduación: 14
  • Tª Consumo: 16
  • Medida: 75
  • PK 93+

45,70 €


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Descripción

Un gran vino tinto resultado de un trabajo hecho con mimo y paciencia para que disfrutemos de todo su aroma y sabor.

Crianza: Mínimo de 30 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano y posterior reposo en botellero de al menos 40 meses. Es aconsejable descorchar y decantar el vino al menos 30 minutos antes de su consumo.

Viticultura: Uvas procedentes de viñedos de unos 45 años de edad.

Vendimia: Vendimiado manualmente en cajas de 15 kilos.

Elaboración: Se seleccionan las mejores uvas con sumo cuidado en el campo y en la mesa de selección de la bodega. Realiza la fermentación en tinas cónicas de roble francés Allier durante 13 días con temperatura controlada que oscila entre 25º y 30º C. Permanece en presencia de los hollejos 28 días para conseguir el color ideal. Se llevan a cabo remontados durante dos o tres veces al día. Se clarifica con trasiegos periódicos. Se embotella sin filtrar.

Valoración: En nariz presenta aroma a fruta madura un tanto compotada y leves matices balsámicos de fondo. En boca es potente y complejo y cuenta con unos taninos suaves y aterciopelados. Destacan las notas a frutas negras. Cuenta con una acidez integrada y un final persistente y especiado.

Un tinto elegante, sabroso y cálido que nos transportará a La Rioja.

Maridaje: Ideal para acompañar un guiso de venado.

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Opiniones

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