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Bodegas

D.O.

Mauro VS 2014

54,90 €


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Descripción

Un vino extraordinario que está elaborado con un acopio de las mejores añadas y los mejores viñedos de la propiedad. Uno de nuestros vinos referencia en todo el mundo.

Crianza: 22 meses en barricas de roble francés y americano de distintas edades.

Viticultura: Uvas procedentes de viñedos propios situados en las localidades vallisoletanas de Tudela de Duero, Santibanez, Quintanilla de Onésimo y Traspinedo plantados sobre suelos de estructura ligera calizos o arcillo-calcáreos según parcela y cepas de entre 20 y 25 años de edad. Viticultura sin uso de herbicidas.

Vendimia: Recolectada manualmente a partir del 4 de octubre de 2014 en cajas de 15 kilos.

Elaboración: Se seleccionan las uvas en la bodega. Se transportan por gravedad y se introducen en depósitos de acero inoxidable de 12.000 kilos separadas por variedades y parcelas. Realiza la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Se embotelló en septiembre de 2016.

Valoración: En nariz es muy fresco y afrutado lleno de intensidad y notas de frutillos rojos y flores sobre un fondo balsámico. En boca es sedoso en el paso y muy equilibrado gracias a una acidez perfecta y a unos taninos crujientes y jugosos. Final largo y concentrado.

Un gran trabajo de ingeniería vinícola del afamado Mariano García. Imprescindible.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, guisos y arroz campero.

Al comprar este producto puede obtener hasta 5 puntos fidelidad. Su carrito totalizará 5 puntos fidelidad que se pueden convertir en un vale descuento de 1,50 €.


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