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4.6 sobre 5
SE DESVIVEN PORQUE TODO SALGA BIEN

Piedra Negra Reserva Malbec 2014

12,50 €


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Descripción

Uno de los vinos que elabora François Lurton en Argentina. Un Malbec de referencia a un precio genial.

Crianza: 10 meses en barricas de roble francés. Se guarda en bodega para que se afine entre 6 y 12 meses una vez embotellado.

Viticultura: Uvas procedentes de distintos viñedos localizados en el Valle de Uco en la provincia de Mendoza plantados sobre suelos de grava y arena volcánica con piedras a 1.100 m. de altitud sobre el nivel del mar.

Vendimia: Vendimiado manualmente en cajas pequeñas.

Elaboración: Se enfrían las uvas. Realiza la fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas a temperatura controlada de entre 26ºC y 28ºC. Maceración larga para obtener una alta concentración de color y de taninos.

Valoración: Nariz elegante en la que destacan los aromas  especiados y de grosella. En boca se repiten los sabores ya evidenciados en nariz. Es un vino robusto y potente pero muy bien equilibrado gracias a unos taninos pulidos que dejan en el paladar placenteros recuerdos a buena crianza y a chocolate sobre un fondo mineral.

Un tinto mendocino lleno de finura, suavidad y elegancia con gran potencial de guarda. Una apuesta segura.

Maridaje: Ideal para acompañar barbacoas de carne y quesos curados.

 

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