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Bodegas

D.O.

Opiniones

Valoración de nuestros clientes
4.6 sobre 5
SE DESVIVEN PORQUE TODO SALGA BIEN

Proveedor : Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla

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Listado de productos de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla


Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, ambas situadas en la provincia de Cádiz, son dos Denominaciones de Origen diferentes pero que comparten los mismos viñedos y el mismo Consejo Regulador, creado en 1933. También comparten un estilo similar y muy antiguo de elaboración del vino basado en el sistema de Soleras y Criaderas, un método dinámico de envejecimiento en botas (barriles de roble) que permite a los vinos jóvenes tomar las características de los más viejos.

Jerez ha exportado sus vinos desde la época de los romanos y en la actualidad se mantiene como uno de los vinos españoles más exportados a todo el mundo, con presencia en más de medio centenar de países. Buena parte de su enorme éxito comercial a nivel internacional se debe a la dilatada vocación exportadora de las casas del Marco de Jerez, la amplia diversidad de tipos que ofrece y su adaptación a las preferencias de consumo de cada mercado, así como a la calidad excepcional que aporta un sistema de elaboración y envejecimiento únicos.

Entre estas ciudades, orilladas por el océano Atlántico y los ríos Guadalquivir y Guadalete, se extiende el cuidado viñedo, sobre terrenos ondulados de marga caliza blanca, las célebres albarizas, tierras esponjosas y muy profundas, con excelente capacidad de retención de agua, e inmejorables condiciones físicas para el desarrollo del viñedo de calidad.

El clima meridional se compensa con el atlántico, proporcionando veranos e inviernos suaves, con humedad alta por la proximidad del mar, precipitaciones anuales apreciables, y una elevada insolación.

Para muchos apasionados del mundo del vino, los de Jerez están encumbrados como los mejores del mundo y sobre sus especiales características en la elaboración, la crianza, los tipos de envejecimiento y la increíble capacidad de maridaje en la cocina vale la pena ahondar. Desde aquí felicitamos al Consejo regulador por el magnífico y completo trabajo realizado en su web. Creemos que es una herramienta indispensable para todos aquellos que quieran introducirse o conocerlos mejor. Os dejamos el enlace de la web. No dejes de consultarla, vale la pena. http://www.sherry.wine/es


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