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Bodegas

D.O.

Opiniones

Valoración de nuestros clientes
4.6 sobre 5
SE DESVIVEN PORQUE TODO SALGA BIEN

Fabricante : Celler Vell

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Listado de productos de Celler Vell

Celler Vell fue fundada por Pere Estruch Casanovas en 1954 en la afamada localidad de Sant Sadurní d’Anoia, en pleno corazón del Penedés. La empresa, que sigue en manos de la familia Estruch a través de los hijos del fundador, se ha especializado exclusivamente en la elaboración de cavas siguiendo el método tradicional.

Todo el trabajo para la obtención de los vinos singulares de esta bodega se realiza de manera artesanal. Se lleva a cabo una selección manual de los mejores frutos, se efectúa el removido de las botellas en el pupitre de manera individual y se hace el degüelle manualmente botella a botella. Este es el secreto para obtener unos cavas tan apreciables como los que elabora Celler Vell junto a un envejecimiento en cavas superior a los dos años.    


La bodega posee viñedo propio y sólo de éste se emplean las uvas para la obtención del vino base usado para crear los cavas. El microclima de la zona unido a las bondades del suelo del viñedo son los responsables de que este vino sea una delicia frutal clave para confeccionar los deliciosos cavas. Gracias a estas características consiguen vendimias uniformes año tras año.


La situación privilegiada en la que se encuentra la bodega la hacen merecedora de una visita de cualquier aficionado al vino que se sentirá reconfortado al entrar en la cava donde tantos sueños envejecen apilados a la espera de su salida a la luz y la llegada a nuestras mesas. Si quieres hacerte con uno de estos tesoros espumosos es el momento de que lo hagas en Barcelonavinos.   

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