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Bodegas

D.O.

Saint Clair Pioneer Block 1 Sauvignon Blanc 2015

  • Tipo: Blanco sin crianza
  • Bodega: Saint Clair
  • D.O.: Marlborough
  • Pais: Nueva Zelanda
  • Variedades: Sauvignon Blanc
  • Añada: 2015
  • Graduación: 12.5
  • Tª Consumo: 10
  • Medida: 75
  • Consumo óptimo: Hasta 2019

31,95 €


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Descripción

Un blanco de Nueva Zelanda lleno de potencia e intensidad con el que vas a vivir momentos sublimes.

Viticultura: Uvas seleccionadas procedentes de un único viñedo que se asienta en la increíble zona de Wairau Valley en suelos de poca profundidad muy fértiles que se ubican en el mejor lugar del afamado Marlborough Valley donde las uvas maduran de manera más lenta.

Vendimia: Recolectada manualmente en marzo de 2015.

Elaboración: Las uvas se prensan de manera ligera. Realiza la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y un control exhaustivo de temperatura en tanques de acero inoxidable.

Valoración: En nariz es intenso y potente con espectaculares aromas de grosella blanca y de frutas tropicales sobre un fondo fresco y evocador de hierba recién cortada. En boca se repiten las notas tropicales a su paso por el paladar con apuntes ácidos de pomelo verde y destellos de mineralidad. Final largo lleno de una persistencia arrebatadora.

Toda una explosión de intensidad y de frescor para saber lo bien que elaboran vinos blancos en las Antípodas sin necesidad de madera.

Maridaje: Ideal para acompañar pescados ahumados.   

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